Hamburguesas Veggies de garbanzo y yamaní

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Hamburguesas Veggies de garbanzo y yamaní

Simples, fáciles y sencillas. Lo mejor, no se desarman.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de garbanzos 
  • 2 tazas de arroz yamani 
  • Opcional: 1 cucharada grande de tahine (pasta de sésamo)
  • C/n de pimentón 
  • C/n tomates cherry 
  • C/n de perejil fresco (Podes agregarle queso rallado también!)

PROCEDIMIENTO

  1. Dejar remojando la noche anterior los garbanzos. Cocinarlos con sal hasta que estén tiernos. 
  2. Por otro lado hervir el arroz yamani. Colar y juntar con los garbanzos en un bowl.
  3. Procesar sin llegar a un puré, queda rico que la mezcla sea rústica y se noten los pedacitos de los ingredientes.
  4. Condimentar con tahine, pimentón, tomate cherry y perejil fresco picado.
  5. Poner la mezcla en el hamburguesero (poniendo un separador de freezer abajo y otro arriba para que la hamburguesa salga pareja y no se deforme. 
  6. Freezar y luego cocinar vuelta y vuelta.

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Producto Essen a utilizar: FLIP / SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 31 CM / BIFERA / SARTÉN DE 18 CM / CACEROLA CUADRADA /

 

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