Hummus chipriota

Hummus chipriota

Hoy te cuento un ingrediente secreto, para que puedas hacer este hummus chipriota imperdible

INGREDIENTES 

  • 400 gr de garbanzos cocidos (o una lata)
  • Jugo de 1/2 Limón 
  • 1 cucharadita de Sal 
  • 1 cucharadita de Curry 
  • 1 Diente de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva 
  • 2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo, se consigue en supermercados)
  • C/n del jugo de cocción de los garbanzos 
  • El secreto que hace la diferencia: 1 cucharada generosa de extracto de tomate. 

ELABORACIÓN

  1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora o minipimer y procesar. 
  2. Si es necesario agregarle el jugo de cocción de los garbanzos (o un chorrito de agua, en el caso que hayas usado garbanzos en lata) y corregir los condimentos. 

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 Producto Essen a utilizar: MULTIPROCESADOR

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