Hummus chipriota

INGREDIENTES 

• 400 gr de garbanzos cocidos (o una lata)
• Jugo de 1/2 Limón 
• 1 cucharadita de Sal 
• 1 cucharadita de Curry 
• 1 Diente de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva 
• 2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo, se consigue en supermercados)
• C/n del jugo de cocción de los garbanzos 
• El secreto que hace la diferencia: 1 cucharada generosa de extracto de tomate. 

ELABORACIÓN

1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora o minipimer y procesar. 
2. Si es necesario agregarle el jugo de cocción de los garbanzos (o un chorrito de agua, en el caso que hayas usado garbanzos en lata) y corregir los condimentos. 

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 Producto Essen a utilizar: MULTIPROCESADOR