Hummus chipriota
Hoy te cuento un ingrediente secreto, para que puedas hacer este hummus chipriota imperdible
INGREDIENTES
- 400 gr de garbanzos cocidos (o una lata)
- Jugo de 1/2 Limón
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Curry
- 1 Diente de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo, se consigue en supermercados)
- C/n del jugo de cocción de los garbanzos
- El secreto que hace la diferencia: 1 cucharada generosa de extracto de tomate.
ELABORACIÓN
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora o minipimer y procesar.
- Si es necesario agregarle el jugo de cocción de los garbanzos (o un chorrito de agua, en el caso que hayas usado garbanzos en lata) y corregir los condimentos.
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Producto Essen a utilizar: MULTIPROCESADOR
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