Leche de almendras + receta bonus

Leche de almendras + receta bonus

Siempre que les muestro mis desayunos la pregunta más frecuente es sobre los panqueques y sobre la leche de almendras. Es por eso que en este video no sólo van a encontrar cómo hacer la leche, sino además van a ver como pueden aprovechar el bagazo para hacer estas estas galletitas super fáciles.

Para quienes no sepan qué es el BAGAZO, les cuento que es aquello que sobra al hacer la leche.
Si en el momento no sabemos para que usarlo, podemos guardarlo en una bolsa Ziploc al freezer. Tirarlo NO ES OPCIÓN‼️ .

INGREDIENTES


LECHE
Para preparar un litro de leche de almendras van a necesitar:

  • 100 gr de almendras lavadas y remojadas por 48 horas.
  • 1 litro de agua filtrada. (Los invito a que vean todas las especificaciones de la elaboración en el video) .

GALLETITAS

  • 100 gr de crema de leche.
  • 75 gr de azúcar impalpable .
  • 20 gr de harina común.
  • Bagazo sobrante.
  • 100 gr de chocolate para baño.

PROCEDIMIENTO

  1. Una vez elaborada la leche colocar en un bowl el bagazo junto a la harina.
  2. Por otro lado, calentar la crema de leche junto con el azúcar.
  3. Mezclar ambas preparaciones.
  4. Con dos cucharitas, colocar la mezcla sobre una sartén o fuente de horno.
  5. Cocinar por 10 minutos, solo hasta que se doren por debajo
  6. Retirar, bañar en chocolate y dejar a que se solidifique.

 

¡No se imaginan lo rápido que se hacen y los ricas que son! Ojalá se animen a hacerlas.
Yo por mi parte voy a intentar no comerme todas juntas.

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Productos Essen a utilizar: FLIP/ SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 18 CM / CACEROLA DE 18 CM / CACEROLA CUADRADA/ SARTÉN DE 31 CM 

¡Hola! Soy Yae Guerrieri. Te doy la bienvenida a mi blog donde encontraras el paso a paso de todas mis recetas y mucho más. ¡Gracias por visitarme!

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