Manzana, canela y coco

Manzana, canela y coco

Este budín 100% integral es súper versátil y pueden probarlo con la fruta que tengan disponible en el momento que lo quieran hacer. Yo lo hice con manzana, pero la receta original es con peras. LO AMÉ INMEDIATAMENTE♥️ y acá se los dejo para que hagan su propia versión.

INGREDIENTES (para el savarín de 18cm)

  • 2 huevos.
  • 1/2 (Media) taza de azúcar mascabo o común.
  • 1/2 (media) taza de leche.
  • 3 cucharadas de aceite (el que uses).
  • 1 manzana rallada (con la parte gruesa del rallador).
  • 1 cdta de polvo de hornear.
  • 1/2 (media) taza de coco.
  • 1 taza y 1/2 (media) de harina integral.
  • Canela a gusto.

PROCEDIMIENTO

  1. Mezclar los ingredientes en el orden que aparecen en la receta. (Si observan que la mezcla les queda muy espesa, pueden agregar un poco de leche).
  2. Colocar en el savarín o molde lubricado.
  3. Cocinar entre 30 y 40 minutos a fuego medio.

Lo mejor de todo es que a esta receta también pueden transformarla en muffins. .
Como les conté en historias, no suelo hacer recetas 100% integrales porque me resultan muy amargas, pero ésta al tener combinación de coco y fruta, queda súper húmeda y deliciosa. Espero que se animen a probarla :)

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Productos Essen a utilizar: SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 18 CM / MULTIPROCESADOR / CACEROLA DE 18 CM / CACEROLA DE 24 CM / SAVARIN DE 18 CM / SAVARIN DE 24 CM

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