Masa básica de galletitas

Masa básica de galletitas

Hoy les dejo esta receta que hicimos en la clase de cocina con Martu, quizás les sirva para preparar y pasar un rato divertido con sus peques. ¡Si es así espero que me lo hagan saber! 

Podés hacerlas con la deco que más te guste ya que ésta es una receta básica que se adapta a lo que quieras conmemorar o festejar. 
Es simple, rápida y no tiene ningún secreto ¡Espero que les gusten! ♥️

INGREDIENTES

  • 250 gr de harina 0000
  • 100 gr de azúcar.
  • 100 gr de manteca blanda (pomada).
  • 1 huevo.
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.


GLASÉ

  • 2 cucharadas de azúcar impalpable
  • C/n de Leche, agua o jugo de limón o naranja.
  • (Opcional) C/n de colorante comestible
  • Una manga de repostería que la podes improvisar con un pedazo de papel manteca, una ziploc, una bolsa de azúcar o hasta incluso con un folio.

PROCEDIMIENTO

 

  1. En un bolw colocar la manteca pomada (blanda) + azúcar + extracto de vainilla + huevo + sal.
  2. Mezclar bien, hasta que se forme una crema.
  3. Tamizar la harina y ponerla al bowl de golpe.
  4. Formar un bollo sin amasar, solo uniendo los ingredientes.
  5. Llevar la masa al freezer por media hora y dejarla descansar.
  6. Pasado el tiempo estirarla sobre la mesada, cortarla con la o las formitas que te gusten y llevarlas a cocinar en la sartén a fuego corona o en el horno a fuego medio.
  7. Retirar, dejar enfriar y decorar.
  8. Para el glasé colocar azúcar impalpable en un bowl e ir agregándole leche / agua / jugo de limón o naranja hasta obtener una pasta espesa. Si tenes colorante podes usarlo para hacer glasé de colores. Coloca la mezcla en una manga y decorá tus galletitas.

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¿Qué les pareció? ¿Les gustó esta receta para hacer con los más chiquitos? 
¡Por acá Martu la disfrutó muchísimo! ♥️

Espero que la prueben y me cuenten cómo les fue.
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PRODUCTO ESSEN A UTILIZAR: FLIP / SARTÉN DE 31 CM / SARTÉN DE 24 CM 

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