Masa básica dulce

Masa básica dulce

Base clásica, súper sencilla para rellenar con lo que mas te guste. Es una receta comodín para hacer todas las recetas que se imaginen según con qué la combinen.

Receta ideal para:

  • Lemon pie
  • Tarta de frutilla
  • Cabsha
  • Pasta farola
  • ¡Y muchas más! Incluso como galletitas.

En este caso yo hice una nueva versión, usando dulce de leche repostero de base, queso y baño de chocolate por arriba. .

Además le agregue unas almendras, pero la verdad es que queda bien con cualquier otro fruto seco que le dé crunch al bocado. 

INGREDIENTES para una sarten de 24 cm o el flip

(Si se usa una sartén de 18 cm reducir a la mitad los ingredientes expresados)

  1. Realizar un arenado utilizando la punta de los dedos con 100 gr de azúcar, 200 gr de manteca, 300 gr de harina leudante.
  2. Por otro lado, batir y saborizar un huevo (con ralladura de limón o naranja, esencia de vainilla o lo que les guste) y agregárselo a la preparación anterior.
  3. Formar una masa lisa y suave, sin amasar, solo uniendo los ingredientes.
  4. Enfriar en heladera al menos 30 minutos.
  5. Forrar un molde y pinchar antes de cocinar. (Ponerle aluminio o papel manteca y un peso encima para que no crezca, pueden ser porotos, arroz, o lo que tengas).

COCCIÓN

  • Cocinalo al horno o a fuego medio en la cacerola hasta que se doren los bordes.
  • Cuando eso suceda, retirá el peso y continuá cocinando por 10 minutos más.

Una vez que se enfrió, desmoldas y la rellenas con lo que hayas elegido.
¿Qué me dicen? ¿Se animan a probarla? .
 

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Producto Essen a utilizar: FLIP / SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 18 CM / 

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