Masa de empanadas (para horno)

Masa de empanadas (para horno)

Masa simple pero muy rica. De textura igual a las compradas. Ideal para cuando estas lejos de Argentina y no podes dejar pasar el antojo.

INGREDIENTES

  • 500 gr de harina 000
  • 150 ml de agua
  • 100 de manteca
  • 1 cucharadita de sal

PROCEDIMIENTO

  1. Colocar la harina en un bowl, en el centro agregar la manteca blanda, el agua y la sal.
  2. Amasar hasta obtener una textura suave y lisa. Si la masa se observa algo seca es necesario agregar unos 10 o 20 ml mas de agua y seguir amasando hasta lograr la consistencia deseada.
  3. Lllevar a la heladera y dejar reposar por 30 min tapada con un film.
  4. Pasado el tiempo de reposo, sacar la masa formar bollos de 40/45 gr aproximadamente.
  5. Estirarlos y rellenar.

Dato importante: nunca dejar la masa destapada porque se seca. Mantenerla cubierta con un film o repasador húmedo entre paso y paso.

¡Hola! Soy Yae Guerrieri. Te doy la bienvenida a mi blog donde encontraras el paso a paso de todas mis recetas y mucho más. ¡Gracias por visitarme!

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