Masa de tortillas

Masa de tortillas

Saber que tengo tortillas caseras en el freezer de casa me da tranquilidad, porque sé que cuando llego con hambre y no prepare nada, saco una y la relleno con lo que tenga. En el post de hoy les comparto la receta para que puedan producir y tener siempre en su freezer.

INGREDIENTES (salen 20 aprox)

  • 500 gr de harina 0000.
  • 250 ml de agua. .
  • 125 gr de manteca fundida. .
  • 10 gr de sal.

PROCEDIMIENTO

  1. Mezclar todos los ingredientes y formar una masa lisa y muyyyy suave. .
  2. Cortarla en 20 partes iguales y bollarlas. 
  3. Dejarlas descansar tapadas unos 15 minutos. Es muy importante no saltear el tiempo de descanso ya que esto nos permitirá poder estirarlas con más facilidad sin que la masa vuelva.
  4. Estirarlas y cocinarlas vuelta y vuelta en la sartén o bífera. ¡Listo! Las tenés preparadas para estokear el freezer.

Con el relleno podes ponerte súper creativo, yo te dejo una opción que me encantó:
mozzarella + cheddar rallado + tomate en cubos + cebolla de verdeo y perejil


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Productos Essen a utilizar: FLIP/ SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 18 CM / SARTÉN DE 31 CM / CACEROLA CUADRADA/ MULTIPROCESADOR

¡Hola! Soy Yae Guerrieri. Te doy la bienvenida a mi blog donde encontraras el paso a paso de todas mis recetas y mucho más. ¡Gracias por visitarme!

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