Muffins de verdura

Me tente con un paquete de espinaca que había en la heladera y en dos minutos salió esta receta 

INGREDIENTES

• 1 atado de espinaca.
• 1/2 cebolla.
• 150 gr de ricota.
• 3 huevos.
• Queso rallado a gusto. .
• Opcional, cualquier verdura que tengas dando vuelta en la heladera. En mi caso fue un choclo. 

ELABORACIÓN

1. Con el multi pica la cebolla y la espinaca.
2. Agrégale la verdura opcional que hayas elegido. (Cómo les dije, en mi caso fue el choclo).
3. Agrégale la ricota, los huevos, la sal y el queso. 
4. Condimentalo con sal y las especias que te gusten. .
5. Coloca la mezcla en pirotines y cocina por 15 min a fuego corona en la sartén que quieras. Yo lo hice en el flip que entran 9 y salen GENIALES.

_________________

 Producto Essen a utilizar: FLIP / SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 31 CM / SARTÉN DE 18 CM / CACEROLA CUADRADA /