Ñoquis de remolacha

Ñoquis de remolacha

¡Hacía mucho los tenía en el tintero y hoy me levanté decidida a hacerlos! Anímate vos también y probalos que son lo más de lo mass! Y como siempre, súper fáciles 

INGREDIENTES

  • 300 gr de remolacha cocinada (Yo la hice al vapor, pero podes hacerla al horno) procesada y colada. 
  • 1 clara 
  • 50 gr de queso rallado
  • 100 gr de harina común (y un poco más que vas a necesitar tirar en la mesada) 
  • Condimentos a gusto

PROCEDIMIENTO

  1. Mezcla el puré de remolacha con el resto de los ingredientes, forma una masa que no se pegue en los dedos. ¡NO amases! Solo integrá. 
  2. Hace vivoritas largas y córtalas del tamaño que te guste. 
  3. Cocínalos en agua hirviendo por un minuto desde que hierven. ¡Acompáñalos con la salsa que más te guste!

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Producto Essen a utilizar: SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 31 CM / SARTÉN DE 18 CM / CACEROLA CUADRADA / CACEROLA DE 24 CM

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