Pizza casera express

Pizza casera express

La receta es súper simple, más que cualquier masa de otra pizza, porque en realidad ésta es la masa de un pan chato que aprendí en un curso. Va bien con cualquier cosa que le pongas arriba, así que podes elegir lo que más te guste para ponerle arriba. 

INGREDIENTES (para 2 pizzas finitas) 

  • 500 gr de harina 0000
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • C/n de agua tibia 
  • 1/2 cucharadita de azúcar 
  • Sal a gusto

PROCEDIMIENTO

  1. Por un lado coloca el agua tibia + azúcar + levadura + aceite de oliva. Espera unos 10 minutos a que la levadura se active.
  2. Incorpora esta preparación la harina con la sal y forma una masa blanda y algo pegajosa.
  3. Deja leudar por 30 minutos en un lugar cálido.
  4. Realiza 2 bollos bien lisos, déjalos leudar unos 15 minutos.
  5. Estiralos y colócalos en la sartén precalentada. 
  6. Realiza una cocción rápida vuelta y vuelta.
  7. Una vez que ya tenes los dos lados cocinados condimentas por encima con lo que más te guste 

¡Digámosle chau a la pre pizza comprada! 

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Productos Essen a utilizar: FLIP/ SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 18 CM / SARTÉN DE 31 CM / CACEROLA CUADRADA/ BIFERA

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