ROGEL súper express 

ROGEL súper express 

Recetaza que me venían pidiendo. Me puse a ver fotos y me hicieron tentar al punto de hacer dulce de leche casero solo para esta receta. Les dejo el paso a paso con todos los secretos para hacer este ROGEL súper súper exprés! 

INGREDIENTES
250 gr de harina 0000
250 gr de crema de leche
4 claras
250 gr de azúcar
500 gr de dulce de leche

MASA
1. Realizar un bollo con la crema y la harina.
2. Amasarlo hasta que quede liso.
3. Cortarlo en 9 partes iguales.
4. Hacer bolitas y estirar.
5. Cocinar en la sartén.

MERENGUE
1. Batir las claras con el azúcar hasta que espumen.
2. Llevar al microondas por 30 segundos.
3. Volver a batir
4. Volver a llevar las claras al microondas.
(Repetir esta acción de batido y microondas 4 veces).
5. Cuando el merengue esta firme y brillante ya está listo.


ARMADO
1. Intercalar capas de masa y dulce leche.
2. Decorar con merengue por arriba.
 

Productos Essen a utilizar: FLIP/ SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 18 CM CACEROLA DE 31 CM / CACEROLA CUADRADA

¡Hola! Soy Yae Guerrieri. Te doy la bienvenida a mi blog donde encontraras el paso a paso de todas mis recetas y mucho más. ¡Gracias por visitarme!

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