Roll de Naranja

Roll de Naranja

Basicamente les diría que es una invertida rellena y hecha Rol. ¡Receta que vi una vez y me quedo en la cabeza! Quería recrearla hace un montón pero siempre la pasaba de largo. Hoy la hice y salió super vistosaaaa! Ideal para acompañar una mesa dulce. La presentación es diferente y el sabor


INGREDIENTES 

ALMIBAR

  • 200 ml de agua
  • 100 gr de azúcar.

BIZCOCHUELO

  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de harina leudante
  • 30 ml de aceite
  • 1 naranja.

RELLENO

  • 1 Cucharada generosa de queso
  • 3 cucharadas de azúcar impalpable
  • Unas gotas de jugo de naranja .

ELABORACIÓN

  1. Cortar la naranja en finas rodajas.
  2. Llevar a hervir en la cacerola con agua y azúcar por 5 minutos.
  3. Retirar y colocar sobre un papel.
  4. Mientras tanto batir huevos con azúcar hasta que queden bien espumosos. (Lo ideal es llegar al punto letra, es decir que cuando levantes la mezcla puedas escribir con ella).
  5. Apagar la batidora, y colocarle la harina tamizada en forma de lluvia. Integrarla con movimientos envolventes.
  6. Por último incorporar el aceite en forma de hilo.
  7. Colocar en el flip un papel manteca con las naranjas bien acomodadas.
  8. Por encima colocar la mezcla y esparcirla muy bien.
  9. Cocinar por 10 minutos aproximadamente a fuego corona.
  10. Está lista cuando la tocamos y no se nos pega en los dedos. Desmoldar y enrollar. Luego rellanar con una mezcla de queso, azúcar y unas gotas de naranja. .

¿Les copó esta presentación? ¿La probarían?
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Productos Essen a utilizar: FLIP/ CACEROLA CUADRADA / CACEROLA DE 18 CM 

 

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