Tarta con masa de curry

Tarta con masa de curry

Posta que siempre hago tartas pero nunca con esta ¡TREMENDA MASA! La hice totalmente a ojo y que después tuve que volver a hacerla para poder pesar lo que puse y así escribirles la receta, jajajaj POSTAAAA 

Se me ocurrió hidratarla más y experimentar con curry para que contraste con el relleno. El resultado fue espectacular.Quedó una masa súper suave y aromática. ¡Se las recomiendo!
.Sin amasar + fácil de hacer = Receta ideal

INGREDIENTES

MASA

  • 200 gr de harina (yo puse 150 integral y 50 común).
  • 80 ml de aceite de oliva.
  • 100 ml de agua.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita generosa de curry.

RELLENO (Pueden reemplazar por lo que tengan en casa, yo usé esto)

  • Salsa blanca= 35 gr de manteca + 35 gr de harina (la que tengan) + 500 ml de leche (la que consuman)
  • 1 lata de atún de 200 gr.
  • 300 gr de champiñones.
  • 50 gr de muzzarella.

PROCEDIMIENTO

  1. Colocar todos los ingredientes de la masa en un bowl y revolverlos con una cuchara. Van a notar que no le hace falta amasar, les va a quedar bien blanda y con la misma cuchara van a poder lograr el bollo. Cuando la tienen la dejan descansar mientras hacen el relleno.
  2. En una sartén saltear los champiñones (Esto es opcional, pueden ponerlos en crudo directamente pero si hacen esto van a lograr un sabor increíble).
  3. Mientras tanto hacer la salsa blanca derritiendo manteca, agregando la harina y por ultimo sumándole la leche a fuego medio, revolviendo con el batidor hasta que espese.
  4. En la misma olla donde hicimos la salsa blanca agregar la muzarella, los champiñones salteados, y el atún escurrido.

ARMADO

  1. Estirar la masa con los dedos sobre la sartén, (van a notar que es una masa súper rústica) agregarle el relleno y cocinar a fuego corona durante 35 min aproximadamente.
  2. Desmoldar en tibio y disfrutar.

¡¡Sólo el que pruebe esta combinación va a entender lo que es esta tarta!!! 
Se la dedico a mi hermano que me la viene pidiendo desde el año pasado ♥️
¿Se animan a probarla?

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