Torta invertida de manzana

Torta invertida de manzana

Receta muy simple, pero para que les salga bien bien esponjosa tienen que usar batidora (si no tenés anda tocándole el timbre a tu vecina, seguro que a cambio de una porción se copa y te la presta)

INGREDIENTES para una sartén de 24 cm o el flip

(Si se usa una sartén de 18 cm reducir a la mitad los ingredientes expresados. Si se usa una cacerola cuadrada o la sartén de 31 cm duplicarlos).

  • 130 gr de manteca 
  • 130 gr de azúcar mascabo
  • 2 huevos 
  • 130 gr de harina leudante 
  • 2 manzanas verdes 
  • 50 gr de manteca 
  • C/n de azúcar para caramelizar las manzanas

PROCEDIMIENTO

  1. Coloca la manteca pomada + azúcar y batí hasta que la mezcla se blanquee (aproximadamente 10 min)
  2. Agrega los huevos de a uno y por último la harina. Reserva 
  3. En la cacerola pone a derretir manteca, luego las manzanas peladas y cortadas en gajos. Espolvoreales azúcar en forma de lluvia y cocínalas hasta que se caramelicen (es importante que tomen apenas un poco de coloración, sino luego se pasan y desaparecen en la mezcla)
  4. Una vez que ya están listas agregales la mezcla reservada por encima.
  5. Cocina por aproximadamente 30 min a fuego corona o 15/20 min en el horno a fuego medio.
  6. ¡Desmolda y servi!

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Producto Essen a utilizar: FLIP / SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 31 CM /  SARTÉN DE 18 CM / CACEROLA CUADRADA /

 

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