Torta rota

Torta rota

Mira la tremenda bomba que te traigo, super chocolatosa, crocante y sin harina 


Te juro que es de las mas fáciles que hice
Y siiiieeempre sale bien.


INGREDIENTES para una sartén de 18 cm

(Si se usa una sartén de 24 cm o el flip colocar el doble de los ingredientes expresados).

  • 100 gr de chocolate semi amargo.
  • 100 gr de manteca a temperatura ambiente.
  • 100 gr de azúcar.
  • 3 yemas.
  • 3 claras.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Frutillas para decorar.

ELABORACIÓN

  1. Derretir el chocolate con la manteca en el microondas, revolviendo cada 30 segundos para que no se queme.
  2. Agregar azúcar + yemas + esencia de vainilla.
  3. Colocar la mezcla en una sarten a un fuego muuuuy bajo, corona seria ideal.
  4. Cocinar hasta ver que la mezcla deja de estar brillante.
  5. Desmoldar y decorar con claras batidas a nieve con una cucharada de azúcar. (Para que las claras sean seguras, calentalas de a 30 min en el microondas 3 veces y luego baitlas a nieve).
  6. Agregar frutillas por encima.

Esta torta se llama torta rota porque al cortarla se rompe! Así que no entres en pánico.
¡Sólo disfrutalaaaaa!

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Producto Essen a utilizar: SARTÉN DE 24 CM / SARTÉN DE 18 CM / FLIP

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